Beleza à Mesa com Isabella Scherer

Vai um mix de boa gastronomia e beleza? Descubra novas receitas inspiradas por ingredientes dos seus produtos favoritos, com Isabella Scherer

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Quando beleza e gastronomia se juntam, a combinação não poderia ser mais deliciosa! Na nova série, Beleza à Mesa, nos unimos à Isabella Scherer – vencedora do Masterchef – para te inspirar a descobrir versões dos ingredientes dos seus produtos favoritos, que com certeza vão dar água na boca!

Você confere um vídeo novo junto com a receita completa, quinzenalmente aqui no blog.

Beleza à Mesa com Isabella Scherer

Bolo de azeite de oliva, com Hada Labo

 

 

Ingredientes do bolo de azeite de oliva

200g açúcar

250g azeite

2 ovos

1 xicara leite

170g de iogurte natural

raspa de 2 laranjas

raspa de 1 limão

312g trigo

1 colher sopa fermento

1 colher sobremesa sal

Kit Hada Labo Melano CC Duo (2 Produtos)

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Modo de preparo

Misture todos os secos e reserve. Misture todos os molhados com um fouet até atingir uma mistura homogênea. Vá adicionando os secos nos molhados aos poucos. Em uma forma untada com azeite e farinha de trigo, despeje a mistura e asse a 180° por aproximadamente 40 minutos, ou até você enfiar uma faca no centro do bolo e ela sair limpa.

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Salada de pêssego com, com M·A·C

Ingredientes da salada de pêssego

2 pêssegos

1 burrata

50g presunto de parma

Folhas de sua preferência

10 tomates cereja

Parmesão

Aceto Balsâmico

1 laranja

Azeite de oliva

Sal

Pimenta do reino

Molho:

1 colher sopa balsâmico

suco de 1/2 laranja

2 colheres sopa azeite

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Blush com acabamento luminoso. Confere uma cor delicada e corada as maçãs do rosto.

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Modo de preparo

Misture tudo com um fouet até emulsionar todos os ingredientes.

Corte os pêssegos em 8 pedaços. Coloque em uma assadeira com azeite de oliva, sal e pimenta do reino e leve ao forno pré-aquecido a 180° até ficarem douradinhas.

Tempere as folhas da salada com o molho. Corte os tomatinhos cereja na metade e tempere com azeite de oliva, flor de sal e pimenta do reino. Sirva as folhas com os tomates, por cima coloque os pêssegos, o presunto de parma, a burrata e finalize tudo com uma nuvem de parmesão ralado.

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Biscoito de especiarias, com a linha Madeleine 846 de O.U.i Paris

 

 

Ingredientes do biscoito de especiarias

450 gramas trigo

50 gramas aveia

200 gramas de açúcar

2 ovos

200 gramas de manteiga

1 colher de sopa pimenta rosa

1 colher de sopa Erva doce

1 colher de sopa Canela

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Modo de preparo

Triture as especiarias em um pilão ou processador de alimentos. 

Misture todos os secos e a manteiga gelada cortada em cubinhos. Mexa com as pontas dos dedos até formar uma farofinha. 

Acrescente os ovos e misture até ficar uma massa homogênea. Embrulhe em plástico filme e deixe a massa descansar na geladeira por, no mínimo, 30 minutos. 

Depois, é só abrir a massa, fazer o formato que desejar e assar os biscoitos a 180° até ficarem dourados, por volta de 10 a 15 minutinhos.

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Merengue saudável, com a vela Turn Me On de Lubs

 

Ingredientes do merengue saudável

400g iogurte grego natural

3 colheres de sopa de agave ou mel

1/2 baunilha fresca ou 1 colher de chá de essência de baunilha

Morangos a gosto

Suspiro a gosto

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Vela aromática com fragrância afrodisíaca. Prepara o ambiente e esquenta o clima para despertar os sentidos.

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Modo de preparo

Misture o iogurte com a baunilha e o agave. Sirva intercalando o iogurte, suspiro e as frutas.

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Café gelado com especiarias, com paleta de sombras Essence

Ingredientes do café gelado

300ml de leite ou bebida vegetal

1 canela em pau

3 cravos

3 pimentas da jamaica ou pimenta rosa 

1/2 cumaru ou 2 cardamomos 

50ml de café coado ou 2 espressos. 

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Paleta de sombras. Apresenta doze tons que variam entre cores mais intensas combinadas com opções nudes.

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Modo de preparo

Você começa a receita infusionando o leite e, para essa receita, eu usei leite vegetal, com especiarias. Adicione a canela em pau, os cravos, as pimentas e o cardamomo junto ao leite, em uma panela. Misture o leite com as especiarias, balançando a panela gentilmente. Depois, adicione o leite infusionado a um copo com cubos de gelo, até mais ou menos a metade. Complete o restante com café coado e está pronto para servir.

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Torta de maçã, com perfume Nina Ricci

Massa

3 + 1/2 xícara de trigo

340g manteiga gelada em cubos

2 colheres de sopa de açúcar 

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de vinagre de maçã

1/4 xícara de água 

Recheio

3 maçãs verdes

2 maçãs vermelhas 

1/2 limão 

1/3 xícara de açúcar mascavo

1/4 xícara de açúcar refinado 

1 colher de sobremesa de canela

1 colher de café de noz moscada

1 pitada de sal

1 xícara de vinho branco ou espumante ou suco de maçã 

2 colheres de sopa de amido de milho 

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Perfume feminino floral cítrico. Sua fragrância é tão tentadora quanto uma maçã caramelizada.

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Modo de preparo

Massa

Começo juntando todos os secos em um bowl com a manteiga gelada e amasse com as pontas dos dedos, até formar uma farofinha. Depois é só entrar com os molhados, misturar até ficar homogêneo, embrulhar com um plástico filme e levar para descansar na geladeira.

Recheio

Bora pro recheio! É só descascar as maçãs e cortar em fatias finas. Espreme um limão e, assim que cortar a maçã, já pode misturar ao limão, para não oxidar. Vai fatiando e misturando. Depois, quando todas as maçãs estiverem cortadas, é só juntar o resto dos ingredientes – açúcares, canela e noz moscada – misturar e descansar durante um tempo.

Enquanto isso, prepare o resto do recheio. Em uma panela a gente coloca o vinho, os bagaços da maçã e um pouquinho de baunilha. A gente vai deixar isso reduzir, até ficar na consistência líquida. Depois, dissolva o amido de milho em água e junte ao vinho e à água que soltou das maçãs cortadas. Mexa sem parar com um fouet, até engrossar. Engrossou? Volte com essa mistura, despejando nas maçãs, misture e reserve.

Torta de maçã

Pegue a massa da geladeira e abra em uma superfície untada com farinha de trigo. Ela não pode ficar nem muito fina e nem muito grossa, o bom é sempre trabalhar essa massa gelada porque, como tem muita manteiga, caso ela amoleça e fique na temperatura ambiente, fica difícil de trabalhar. Coloque a massa em uma assadeira de fundo removível e preencha com o recheio maravilhoso de maçã e alguns cubinhos de manteiga gelada. Para fechar, passe um ovo sobre a massa recheada.

Para ficar bem linda, eu vou trançar o topo com um pedaço da massa. Mas, você pode só fechar com a massa lisa. O importante é deixar alguns furinhos para sair o vapor. Passe mais ovo por cima da massa fechada e polvilhe com açúcar cristal. Leve ao forno até ficar bem dourado, por mais ou menos 1h ou 1h30. 

Enquanto isso, aproveite para entrar no site ou app da Beleza na Web, e garantir seu perfume Nina Ricci, para ficar tão cheirosa quanto essa torta maravilhosa! 

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- Por Isabelle Guedes